مصنوعات کی تفصیل
Cellobioseایک قدرتی ڈساکرائیڈ ہے جو شہد یا مکئی وغیرہ میں تھوڑی مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ لییکٹوز کی طرح ہے لیکن الرجین کے بغیر۔ یہ ان لوگوں میں لییکٹوز کو تبدیل کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے جو لییکٹوز عدم رواداری رکھتے ہیں۔ یہ مصنوعات کی تشکیل میں ذائقہ کو بھی بڑھاتا ہے اور قیمتی اجزاء، ذائقوں اور وٹامنز کی حفاظت کرتا ہے۔

سوکروز کے مقابلے میں، ڈی (پلس) -سیلوبیوز کا ذائقہ قدرے میٹھا ہوتا ہے جس میں صرف 20 فیصد مٹھاس ہوتی ہے۔ یہ خاص طور پر ساسیجز اور گوشت کی مصنوعات کے لیے موزوں ہے، بطور لییکٹوز متبادل اور فوڈ سپلیمنٹ۔ اس میں دیگر لییکٹوز متبادلات سے بہتر آرگنولیپٹک خصوصیات ہیں۔ مزید برآں، D-(plus)-Cellobiose کا گلیسیمک انڈیکس 27 ہے اور انسولین کا انڈیکس 13.D-( پلس) -Cellobiose بھی دانتوں کے لیے دوستانہ (تصدیق شدہ) اور کوشر اور حلال ثابت ہوا ہے۔
کیمیکل اور فزیکل پراپرٹیز
| عام نام | Cellobiose | فلیش پوائنٹ | 357.8±31.5 ڈگری |
| CAS نمبر | 528-50-7 | سالماتی وزن | 342.297 |
| کثافت | 1.8٪ c2٪ b1٪7b٪7b2٪7d٪7d.1 g٪ 2fcm3 | نقطہ کھولاؤ | 667.9±55{3}} ڈگری 760 mmHg پر |
| مالیکیولر فارمولا | C12H22O11 | میلٹنگ پوائنٹ | 239 ڈگری (دسمبر) (لائٹ) |
![]()
مصنوعات کے معیار کی تفصیلات اور معیاری
|
پروڈکٹ کا نام |
Cellobiose |
|
ظہور |
سفید پاوڈر |
|
حل پذیری |
پانی میں تحلیل۔ ایتھنول میں قدرے گھلنشیل۔ آسمان میں تقریباً اگھلنشیل۔ ایسیٹون میں اگھلنشیل۔ |
|
بھاری دھاتیں |
این ایم ٹی 20 پی پی ایم |
|
خشک ہونے پر نقصان |
NMT 5۔{1}} فیصد |
|
پاؤڈر کا سائز |
80 میش، این ایل ٹی 90 فیصد |
|
پرکھ |
کم از کم 98۔{1}} فیصد |
|
مائکروبیولوجیکل معیار (کل قابل عمل ایروبک شمار) |
|
|
- بیکٹیریا، CFU/g، سے زیادہ نہیں۔ |
NMT 103 |
|
- سانچوں اور خمیر، CFU/g، سے زیادہ نہیں |
NMT 102 |
|
- E.coli، Salmonella، S. aureus، CFU/g |
عدم موجودگی |
|
ذخیرہ |
ایک تنگ، روشنی مزاحم، اور خشک جگہ میں. براہ راست دھوپ سے بچیں۔ |
|
شیلف زندگی |
24 ماہ |
فوائد
1. ہاضمہ صحت کو بہتر بنائیں: D-( پلس) -Cellobiose پاؤڈر آنتوں کے پرسٹالسس کو فروغ دے سکتا ہے، پاخانہ کے حجم کو بڑھا سکتا ہے، اور آنت میں پاخانہ کے رہنے کے وقت کو کم کر سکتا ہے۔ آنتوں کی معمول کی حرکت کو برقرار رکھنے سے، D-(plus)-Cellobiose پاؤڈر ہاضمے کو بہتر بنا سکتا ہے اور قبض کے واقعات کو کم کر سکتا ہے۔
2. بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کریں:D-(plus) -Cellobiose پاؤڈر جسم میں شکر کو آہستہ آہستہ جذب کرکے بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے، D-(plus)-Cellobiose پاؤڈر کا استعمال خون میں شوگر کے اضافے اور اتار چڑھاو کو کم کر سکتا ہے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

3. آنتوں کے پودوں کے توازن کو بہتر بنائیں:D-( پلس) -سیلوبیوز پاؤڈر ایک پری بائیوٹک ہے جو آنتوں میں پروبائیوٹکس کے لیے غذائی اجزاء فراہم کر سکتا ہے اور آنتوں کے پودوں کے توازن کو فروغ دے سکتا ہے۔ اچھا گٹ فلورا مدافعتی نظام کے مناسب کام کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے اور آنتوں کی سوزش کی بیماری اور آنتوں کے دیگر مسائل کو روکتا ہے۔
4.ہڈیوں کی کثافت میں اضافہ:D-( پلس) -سیلوبیوزپاؤڈر کیلشیم کے جذب اور استعمال کو بڑھا سکتا ہے اور ہڈیوں کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے۔ یہ پیشاب میں کیلشیم کے نقصان کو کم کر سکتا ہے، مؤثر طریقے سے آسٹیوپوروسس کی روک تھام اور انتظام کر سکتا ہے۔

5.قلبی صحت کو بہتر بنائیں:D-(plus)-Cellobiose پاؤڈر کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کا اثر رکھتا ہے، اس طرح قلبی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ یہ شریانوں کی دیواروں پر تختی کی تعمیر کو کم کرتا ہے، دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
درخواستیں
ڈی-( پلس) -سیلوبیوز کو اس میں استعمال کیا گیا ہے:
1.فوڈ اضافی:D-( پلس) -سیلوبیوز کو کھانے میں گاڑھا کرنے والے اور سٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ ساخت کو بہتر بنانے کے لیے کم چکنائی والی آئس کریم اور دودھ کی مصنوعات شامل کرنا۔

2. غذائی ضمیمہ:D-( پلس) -سیلوبیوز کو غذائی ریشہ کی مقدار بڑھانے کے لیے غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کافی فائبر حاصل کرنا آنتوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے اور قبض جیسے معدے کے مسائل کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

3. ٹیسٹ شوگر سلوشن کے اجزاء بطور aD-( پلس) -Cellobiose-mannitol پارگمیٹی ٹیسٹ۔
4. lyophilized محلول کی تیاری میں، lyophilized -galactosidase کو انزائم کی سرگرمی کے نقصان اور سٹوریج کے دوران ثانوی ساخت کی تبدیلیوں سے بچانے کی اس کی صلاحیت کی چھان بین کریں۔
5. کلوسٹریڈیم تھرمو سیلم کی کلچرنگ کے لیے ابال/گروتھ سبسٹریٹ کے طور پر سیلولوزک اجزاء کی کوالٹی اور مقداری تبدیلیوں پر اس کے اثر کا مطالعہ کرنے کے لیے۔
حفاظت
- طویل مدتی انٹیک مطالعہ:D-(plus)-Cellobiose کے طویل مدتی استعمال کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ مناسب مقدار میں صحت مند انسانوں پر اس کے کوئی منفی اثرات نہیں ہوتے۔ یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) نے یہ بھی اندازہ لگایا ہے کہ D-(plus)-Cellobiose تجویز کردہ مقدار میں محفوظ ہے۔
- زہریلا مطالعہ:D-(plus)-Cellobiose کے زہریلے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جانوروں کے تجربات میں کوئی خاص زہریلا ردعمل نہیں دیکھا گیا۔ D-(plus)-Cellobiose کی زیادہ مقدار لینے سے اعضاء کو کوئی الٹنے والا نقصان یا منفی اثرات نہیں ہوئے۔
- معدے کی رواداری:D-( پلس) -Cellobiose ایک غیر ہضم غذائی ریشہ ہے جو معدے کے ذریعے اچھی طرح برداشت کیا جاتا ہے۔ اس سے ہاضمے کے مسائل جیسے گیس یا اسہال نہیں ہوتے۔
- انتہائی حساسیت کے رد عمل:D-(plus)-Cellobiose کا مطالعہ انتہائی حساسیت کے مطالعے میں کیا گیا ہے اور اس نے بہت کم الرجی ظاہر کی ہے۔
- یورپی کمیشن نے حال ہی میں ریگولیشن (EU) میں نئے ضوابط نافذ کیے ہیں۔2023/943: "سیلوبیوز کو یورپی یونین کی مارکیٹ میں رکھا جا سکتا ہے۔ D-( پلس) - Cellobiose کو نافذ کرنے والے ضابطے (EU) 2017/2470 میں نوول فوڈ یونینوں کی فہرست میں شامل کیا گیا ہے۔" اس کا مطلب ہے کہ یورپی کمیشن مجاز D-( پلس) -سیلوبیوز بطور نوول فوڈ (ناول فوڈ)۔ جون 2023 سے D-(plus)-Cellobiose کو جرمنی اور یورپ میں بیچا اور کھایا جا سکتا ہے۔
خلاصہ یہ کہ D-(plus)-Cellobiose کی حفاظت کو بطور فوڈ ایڈیٹیو مکمل طور پر جانچا اور تسلیم کیا گیا ہے۔ یورپی کمیشن کے ضوابط D-(plus)-Cellobiose کو یورپی منڈی میں فروخت کیے جانے والے کھانے کی ایک نئی قسم کے طور پر اجازت دیتے ہیں اور یہ کھانا اس کی حفاظت کو مزید ثابت کرتا ہے۔
خوراک
- کھانے کے اضافے کی تجویز کردہ خوراک:
D-( پلس) -Cellobiose پاؤڈر کی تجویز کردہ خوراک 3-10 گرام D-(plus)-Cellobiose فی 100 گرام خوراک ہے۔
خوراک کے فارمولے اور عمل کے مطابق متعلقہ ایڈجسٹمنٹ کی جا سکتی ہے۔
- غذائی سپلیمنٹس کی تجویز کردہ خوراک:
بالغوں کے لیے عام فائبر کی مقدار 25-38 گرام فی دن تجویز کی جاتی ہے۔D-(plus) -Cellobiose پاؤڈر کی خوراک کو انفرادی ضروریات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر کم خوراک کے ساتھ شروع کرنے اور آہستہ آہستہ ہدف کی خوراک تک بڑھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
عام طور پر یہ تجویز کی جاتی ہے کہ تقریباً 5 گرام D-( پلس) -Cellobiose فی دن سے شروع کریں اور آہستہ آہستہ 15-20 گرام فی ہفتہ تک یا انفرادی حالات کے مطابق مطلوبہ خوراک تک بڑھائیں۔
- احتیاطی تدابیر:
D-(plus)-Cellobiose پاؤڈر استعمال کرتے وقت، کافی پانی پئیں تاکہ فائبر کو ہاضمہ کے راستے میں کام کرنے میں مدد ملے اور ممکنہ گیس یا اسہال سے بچ سکے۔
لوگوں کے مخصوص گروہوں جیسے حاملہ خواتین، بچوں، بوڑھوں، یا خاص بیماریوں میں مبتلا افراد کے لیے، استعمال سے پہلے مشورہ کے لیے ڈاکٹر یا پیشہ ور صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔
KINTAI کے فوائد

KINTAI آپ کی کامیابی کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔

شپنگ اور پیکیجنگ

★ اگر آپ اعلی معیار حاصل کرنا چاہتے ہیںCellobiose، براہ کرم ہم سے بلا جھجھک رابطہ کریں۔ sales-b@kintaibio.comیا اگلے صفحے پر رائے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: cellobiose، چین cellobiose مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری








