کی ترکیبیںانجلیکا کا سر
1. Guishen سور دل کا سوپ
اجزاء: 1 سور کا دل، 15 گرام اینجلیکا باڈی، 20 گرام کوڈونوپسس (یا 10 گرام ginseng)۔
طریقہ: Codonopsis pilosula اور Angelica sinensis کو دھو کر 30 منٹ تک پانی میں ابالیں، دواؤں کی باقیات کو نکال دیں، مناسب مقدار میں پانی ڈالیں، سور کا دل، ادرک، ہری پیاز، کالی مرچ اور نمک ڈالیں اور جب تک سور کا دل زیادہ پک نہ جائے تب تک پکائیں۔
استعمال: سور کا دل کھائیں اور سوپ پییں۔
افادیت: یہ فارمولہ Qi کو فائدہ پہنچانے، خون کی پرورش اور خون کو افزودہ کرنے کے اثرات رکھتا ہے۔ یہ دھڑکن، سانس کی قلت، تھکاوٹ، خون کی کمی اور نیورسٹینیا کے لیے موزوں ہے۔
2. ginseng کے ساتھ stewed مرغی
اجزاء: 15 گرام انجلیکا ہیڈ، 15 گرام کوڈونوپسس پیلوسولا، 1 مرغی (تقریباً 1500 گرام)، مناسب مقدار میں ہری پیاز، ادرک، کوکنگ وائن، اور ٹیبل نمک۔
طریقہ: مرغی کو ذبح کرنے کے بعد بال اور ویسیرا نکال کر دھولیں، اینجلیکا اور کوڈونوپسس پائلوسولہ مرغی کے پیٹ میں ڈالیں، پھر چکن کو کیسرول میں ڈالیں، اس میں ہری پیاز، ادرک، کوکنگ وائن، نمک اور پانی ڈالیں۔ ، اور پھر کیسرول ڈالیں ایک مضبوط آگ پر ابال لائیں، پھر آہستہ آگ پر سوئچ کریں اور چکن کے گلنے تک ابالیں۔
استعمال: کھاتے وقت آپ گوشت کھا سکتے ہیں اور سوپ الگ الگ کھانوں میں پی سکتے ہیں۔
افادیت: خون کو تقویت بخشتا ہے اور جسم کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ دائمی ہیپاٹائٹس اور جگر اور تلی کے خون کی کمی کی وجہ سے ہونے والی مختلف خون کی کمیوں کے لیے موزوں ہے۔
3. Guiqi کبوتر کے گوشت کا سوپ
اجزاء: ایک کبوتر، اینجلیکا باڈی 20 گرام، ایسٹراگلس 50 گرام، چینی شکرقندی 20 گرام، سرخ کھجور 20 گرام۔
طریقہ: کبوتر کے بال اور ویسیرا نکال لیں، دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ایک کیسرول میں ڈالیں، پانی، دوائی اور مسالا ڈالیں اور کبوتر کا گوشت زیادہ پکنے تک پکائیں۔
استعمال: گوشت کھائیں اور سوپ پییں۔
افادیت: یہ نسخہ کیوئ اور خون کے لیے اچھا ہے، کمی اور نقصان کو دور کرتا ہے، اور نفلی جسمانی کمزوری، دھڑکن، سانس کی قلت، تھکاوٹ، بے خوابی، بھول جانا، یادداشت میں کمی، بھوک کی کمی، خون کی کمی، نیوروسس، اور رجونورتی سنڈروم کے لیے موزوں ہے۔
